글을 시작하며…
저번 글에서 말했던 것처럼 2023년도에 유행하는 다이어트에 대해서 이야기 해볼려고한다. 그 첫번째 시간으로 [다이어트 1장] 플렉시테리언 다이어트에 대해서 이야기를 시작해보겠다.
플렉시테리언 다이어트는 환경 보호와 건강을 모두 생각하는 다이어트로 최근에 주목받고 있는 다이어트 중 하나다. ‘플렉시테리언’은 유연한 채식주의자라는 의미로, 식물성 음식을 중심에 약간의 동물성 음식을 곁드리는 다이어트의 형태이다.
플렉시테리언 다이어트의 주요 특징
플렉시테리언 다이어트는 식물성 음식과 동물성 음식을 균형 있게 조합하여 식단을 구성해야한다. 환경보호와 다양한 영양소를 섭취하는 것이 포인트인 다이어트이다.
다음의 특징이 있으니 살펴보자
식물성 식품 중심
플렉시테리언 다이어트는 과일,채소,견과류 등의 식물성 음식을 중심으로 식단을 구성한다. 이러한 음식들은 식이섬유,비타민,미네랄 등의 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 좋다.
유연한 동물성 식품 섭취
플렉시테리언 다이어트는 가끔 동물성 음식을 섭취하는 것이 가능하다. 단백질과 철분등의 영양소를 섭취해야 하기에 필히 육류를 먹어줘야한다.
영양 결핍 가능성
플렉시테리언 다이어트의 단점은 필요한 영양소를 충분히 섭취하지 않는 것이다. 특히 철분,비타민 B12 ,오메가 3등의 영양소 부족이 발생할 수 있으므로 영양제 섭취와 식단에 신경을 써야한다.
플렉시테리언 다이어트 식단 추천
아래의 식단은 플렉시테리언 다이어트를 하고 있는 사람으의 추천을 받아 작성을 하였다. 아래의 식단표를 참고하여 다이어트를 3일만이라도 해보자
1일차
아침
과일과 견과류 그래놀라 1컵
오가닉 요거트 1/2컵
점심
채소 샐러드 (시금치, 양상추, 토마토, 당근) 2컵 키노아와 검은 콩 1/2컵
간식
촉촉한 아보카도 토스트
저녁
마시루스 소스로 맛을 낸 토마토 스파게티 1그릇 로메인 상추로 싸 먹는 닭고기 산드위치
2일차
아침
블루베리 스무디 (블루베리, 바나나, 새우게, 아몬드 우유) 2컵 허니넛 그래놀라 1/2컵
점심
큐컴버와 아보카도 샌드위치 (시금치, 토마토, 양파) 1개
간식
과일 (사과, 포도) 1개
견과류 믹스 (호두, 캐슈넛) 1/4컵
저녁
플렉시테리언 버거 (패티: 콩과 채소로 만든) 1개 새콤한 채소 샐러드 1컵
3일차
아침
토마토와 시금치 오믈렛 (계란 2개, 토마토, 시금치) 1인분 견과류 믹스 (아몬드, 피스타치오) 1/4컵
점심
닭고기 시저 샐러드 (로메인 상추, 닭가슴살, 크루통 빵 크루톤) 1그릇
간식
오가닉 우유 (또는 대체 우유) 1컵
과일 (딸기, 바나나) 1개
저녁
버섯과 채소를 활용한 카레 1그릇
간장으로 양념한 연어 스테이크 1조각
글을 마치며…
플렉시테리언 다이어트는 현대 사회에 비춰 봤을 때 효과적인 다이어트라고 평가 받고 있다.필자가 생각하기에도 식단관리가 잘되면 환경과 건강까지 챙길 수 있는 다이어트라 생각한다. 개인의 식습관과 함께 환경 보호에 힘쓰는 플렉시테리언 다이어트로 남은 23년도 건강을 책임져 보자.