안녕하세요. 최근에 건강에 다들 관심이 많아지신 만큼 노화에도 굉장한 관심을 가지고 있습니다.
오늘은 저속노화밥에 대해서 알아보고자 합니다.
물양은 어느 정도로 맞추고 저속노화밥 재료의 비율과 불리는 방법 등에 대해서 알아보겠습니다.
저속노화밥이란?!
저속노화밥은 밥 속의 전분이 몸속에 천천히 흡수 되도록 만든 밥입니다.
천천히 소화가 되기에 혈당 상승이 늦고 포만감이 오래 유지되어 체중 관리하기에 용이합니다.
다이어트를 할때는 당 조절이 꼭 필요하기에 밥을 섭취하기가 꺼려지는데요?!
흰쌀밥의 경우 혈당을 빠르게 올리지만 저속노화밥의 경우 혈당이 급격하게 오르지 않아 인슐린 분비도 안정적으로 유지가 됩니다.
저속노화밥 재료 비율은?!
보통 많은 사람들은 렌틸콩 4 / 귀리 2 / 현미 2 / 백미 2 비율로 저속노화밥을 만드시는데요?!
저의 개인적인 의견으로는 귀리 4 / 백미 2 / 현미 4 정도로 했을 때가 더욱 맛이 있었습니다.
렌틸콩의 식감이 조금 이상했으며, 현미 백미와의 조합이 어울리지 않아서 그렇게 느껴졌습니다.
저속노화밥 재료 비율도 중요하지만 제일 중요한 것은 식힌 다음 냉장 보관을 12시간 하는 데에 있습니다.
저속노화밥 물양
밥을 짓는 데 있어서 물양은 핵심인데요?!
저속노화밥의 경우 식힌 다음 냉장 보관을 하기 때문에 질게 짓는 것보다는 되게 짓는 것이 포인트입니다.
여기에 귀리, 현미 등의 잡곡이 섞일 경우에는 차이가 있으니 아래의 표를 참고하시길 바랍니다.
저속노화밥 불리기
저속노화밥의 경우 불리는 것도 중요합니다.
보통은 1시간을 불리시면 되며, 여름철의 경우 30분 정도로 불리셔도 괜찮습니다.
물을 다 맞추고 불린 다음에는 밥솥에 넣고 잡곡밥으로 취사선택하셔서 진행하시면 됩니다.
저속노화밥 다이어트 후기
저도 살이 많이 쪄서 저속노화밥 다이어트를 진행했습니다.
평소에는 탄수화물에 중독되었지만, 저속노화밥 식이요법을 시작하고 나서는 확실히 몸이 가벼워지는 것을 느꼈습니다.
혈당 스파이크도 굉장히 줄었으며, 살도 천천히 빠져가는 것을 느꼈습니다.
무엇보다 포만감이 계속 유지가 되었기에 매끼니마다 과식을 하지 않았습니다.
약 한달간 저속노화밥 다이어트를 했으며 약 85kg에서 82kg로 3kg 정도 다이어트를 성공했네요.
물론 운동도 했지만 식이를 조절하니 살이 금방 빠졌습니다.
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